Sa ajutam sanatatea inimii cu o zi pe saptamâna fara produse de origine animala

CA URMARE A CONSTIENTIZARII SPORITE A BENEFICIILOR ADOPTARII STILURILOR DE VIATA FARA CARNE,LAPTE SAU OUA etc MULTI OAMENI CAUTA OPTIUNI ALIMENTARE CARE SA LE PERMITA SA-SI REDUCA CONSUMUL DE PRODUSE DE ORIGINE ANIMALA.

Este ironic faptul ca pe masura ce nivelul nostru de trai creste, sanatatea noastra pare sa scada. De exemplu, în multe tari, bolile de inima au trecut de la a fi o aparitie rara la a fi una dintre cauzele noastre principale de deces. Acest lucru se datoreaza faptului ca ne folosim veniturile în crestere pentru a face mai putina miscare si pentru a mânca alimente mai scumpe. De exemplu, multi oameni manânca acum carne, oua si lactate la fiecare masa. Dar, cercetarile efectuate in ultima perioada confirma faptul ca, daca ne întoarcem catre felul în care bunicii nostri au mâncat, cu carne ca hrana ocazionala de lux, sanatatea inimii noastre se îmbunatateste mult.

În plus, schimbarea dietelor noastre protejeaza si sanatatea Pamântului. De ce? Deoarece zootehnia si industriile ce poceseaza produse de origine animala sunt ineficiente din punct de vedere al amprentei de CO2, mai multe kilograme de plante trebuie folosite in alimentatia animalelor pentru a produce doar 1 kg de carne sau branza. Aceasta ineficienta înseamna ca sunt taiati mai multi copaci pentru a pune la dispozitie suprafete de teren necesare culturii plantelor furajere sau pasunat si se foloseste mai multa apa si energie. De asemenea, deseurile animalelor contin gaze cu efect de sera, cum ar fi metanul si oxidul de azot, care contribuie mai puternic decât dioxidul de carbon la accentuarea efectului de sera.

Dar, renuntarea la carne, oua si lactate nu este usoara – chiar si atunci când stim ca ar trebui. Acest articol recomanda doua strategii pentru a va ajuta sa adoptati o dieta sanatoasa pentru inima. Prima strategie este ceea ce fac deja restaurantele si producatorii de alimente. Ele creeaza alternative delicioase, atractive, pe baza de plante, astfel încât oamenii sa fie atât de ocupati sa se bucure de aceste feluri de mâncare încât sa nu mai considere produsele de origine animala o necesitate zilnica. Într-adevar, meniurile restaurantelor si rafturile supermarketurilor gazduiesc un numar tot mai mare de optiuni vegetariene.

A doua strategie pentru a schimba dietele spre sanatatea inimii este sa ai o zi saptamânala fara carne. Multe tari si orase din întreaga lume încurajeaza aceasta strategie. De exemplu, în Hong Kong, se numeste „Green Monday” (lunea verde) ; în Belgia, este „Thursday Is  VeggieDay” (joia vegana); în SUA si în Israel, ei o numesc „Meatless Monday” (lunea fara carne), care nu difera de „Meatfree Monday” din Marea Britanie; în Brazilia, este „Segundo Sim Carne” (lunea fara carne);  Într-adevar, majoritatea vânzarilor de produse pe baza de plante nu sunt de fapt destinate vegetarienilor, ci consumatorilor care cauta ocazional produse alimentare pe baza de plante. Cresterea semnificativa a numarului de vegetarieni ocazionali este sustinuta de o multitudine de organizatii si miscari cu diferite agende, dincolo de sanatate. De exemplu, având cunostinte despre modul în care productia de carne contribuie la încalzirea globala, tot mai multi ecologisti îsi reduc aportul de carne. Inevitabil, acest lucru produce mai multi consumatori care consuma o dieta mai sanatoasa, cu mai multe legume sau fructe.

O zi pe saptamâna le ofera oamenilor un obiectiv mai realizabil si, daca cineva are un weekend cu excese alimentare de tot felul este util ca in ziua de luni sa avem o alimentatie care sa contina mâncare pe baza de plante; orice alta zi a saptamânii functioneaza la fel de bine. 

CONCLUZIE

Multe vânturi sufla schimbari în peisajul alimentar. Aceste vânturi includ întelegerea din ce în ce mai mare ca consumul ridicat de alimente de origine animala ne dauneaza inimii si contribuie la schimbarile climatice. Putem si in Romania sa infiintam “Lunea Verde”. Pe linga faptul ca in “Lunea Verde” acordam o atentie mai mare alimentatiei putem sa ne dedicam si altor activitati imbunatatirii mediului in care traim.

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: